La baguette es patrimonio inmaterial de la humanidad. Un premio al producto que une a Francia
Hará compañía al cous cous norteafricano, a la cerveza belga, al lavash armenio, a la dieta mediterránea. La baguette ha entrado en el templo de los elegidos, es patrimonio inmaterial de la humanidad. Más que el producto en sí, la UNESCO quiere premiar la artesanía, la competencia técnica que se transmite de generación en generación. […]
