La loca carrera hacia el saludable que destruye los territorios
Está sucediendo un poco en todo el mundo, pero especialmente en nuestros países. En Italia central la avellana no se cultivaba tan extensivamente, en miles de hectáreas. Son las “reconversiones” que quiere la gran industria: parcelas enteras de tierra donde se cultiva sólo una cosa (como está sucediendo con los aguacates en Andalucía). Es una […]
