¡Legumbres qué pasión!
Eran considerados un plato pobre en comparación con las carnes fastuosas que consumían los ricos para expresar también su alto linaje. Las legumbres se consumían siempre entre las clases menos acomodadas (que por lo tanto, involuntariamente adelantaron los tiempos comiendo platos completos y equilibrados). Hoy se han convertido en un recurso importante, porque es un producto que […]
